Ớt chuông vàng có kích thước to và có nhiều màu sắc khác nhau như: xanh, vàng, đỏ... Ớt chuông đỏ này không có vị cay gắt như các loại ớt thông thường khác mà có vị giòn nên thích hợp cho các món xào, ăn sống. Loại ớt này còn chứa nhiều khoáng chất và vitamin tốt cho cơ thể.
Xuất xứ: Đà Lạt
Tiêu chuẩn: VietGAP
Giá trị dinh dưỡng của ớt chuông
Ớt chuông vàng Đà Lạt quả to đều, giày thịt của An Hòa
Ớt chuông là thực phẩm giàu Vitamin A, K, C, Kali, Magie, chất khoáng và chất xơ.Thường xuyên ăn ớt chuông sẽ giúp mắt sáng hơn, nhìn rõ hơn, hỗ trợ tiêu hóa, tăng cường hệ miễn dịch. Ớt chuông cũng giảm cholesterol trong máu, kích thích tuần hoàn máu. Ớt chuông ngăn ngừa lão hóa giúp làn da trẻ hóa, tăng độ đàn hồi của da - đó cũng là lý do vì sao các chị em phụ nữ thích ớt chuông.
Ớt chuông vàng làm món gì ngon?
- Nước ép ớt chuông mix cần tây, dưa leo
- Trộn salad rau củ
- Trứng cuộn ớt chuông
Món ớt chuông xào nấm
- Gà xào ớt chuông
- Mực xào ớt chuông
Cách bảo quản
Để bảo quản được lâu, bạn có thể cho ớt vào túi nilon có đục lỗ hoặc bao bọc bằng giấy thấm nước. Sau đó giữ trong tủ mát nhiệt độ từ 2-10°C.
Không nên rửa ớt chuông nếu chưa dùng đến vì nước sẽ làm mau hư ớt.
Cách chọn mua ớt chuông
Trước tiên bạn quan sát vỏ ngoài của ớt chuông, chọn quả có lớp da trơn nhẵn, căng bóng, màu sắc còn tươi tắn và đều màu.
Chọn những quả vẫn còn giữ cuống, khi cầm lên cảm giác chắc tay, nên chọn mua những quả có kích cỡ vừa phải, không quá to cũng không quá nhỏ.
Lưu ý: Không nên chọn những quả ớt chuông mềm nhũn, trên da xuất hiện các vết thâm, nứt nẻ hay mất cuống.
Khi chọn ớt chuông bạn cũng nên chọn theo màu sắc vì mỗi màu ớt chuông sẽ chứa hàm lượng dinh dưỡng khác nhau. Ví dụ như ớt chuông đỏ có nhiều vitamin và dưỡng chất hơn, lượng caroten trong ớt chuông đỏ cao gấp 9 lần và lượng vitamin C gấp đôi so với ớt chuông xanh.
Để mua được những những quả ớt chuông an toàn, chất lượng bạn nên mua tại những nơi uy tín, nguồn gốc xuất xứ rõ ràng. Tại khu sản xuất rau Đà Lạt của An Hòa ớt chuông được canh tác theo chuẩn VietGAP kết hợp khí hậu trong lành, đất trồng tươi tốt, ứng dụng công nghệ theo israel nên năng suất cao, trái to đều.
Liên hệ phòng kinh doanh của An Hòa để được tư vấn và báo giá:
- Hotline: 0855.98.99.88
- Email: welcome@anhoajsc.com.vn
