10+ Thực phẩm gần gũi cho đôi mắt sáng hơn, khỏe hơn

Đất nước chúng ta có rất nhiều thực phẩm giàu dinh dưỡng và tốt cho đôi mắt. Với những người đang bị cận thị, đục thủy tinh thể, thoái hóa điểm vàng mắt, mắt nhìn không rõ hãy lưu ngay những thực phẩm dưới đây và bổ sung vào thực đơn ăn uống hàng tuần.

1. Các loại rau củ giúp mắt sáng

1.1 Rau bina

Rau bina hay còn gọi là cải bó xôi là loại rau ăn lá có màu xanh đậm, chứa nhiều chất dinh dưỡng và được khuyên dùng nhằm cải thiện thị lực, giảm nguy cơ thoái hóa điểm vàng và đục thủy tinh thể. Trong rau bina có chứa nhiều Vitamin A tốt cho giác mạc, Lutein giúp bảo vệ mắt khỏi tia cực tím và Vitamin C, E, Zeaxanthin chống oxy hóa rất cần thiết để bảo vệ mắt.

Bất kỳ ai ở độ tuổi nào cũng có thể ăn rau bina. Rau bina có thể làm nước ép, xào tỏi, xào thịt bò, nấu cháo dinh dưỡng cho bé,...

1.2 Cải xoăn

Nhờ chứa nhiều vitamin, khoáng chất và nguồn dinh dưỡng cao lutein và zeaxathin, ăn cải xoăn thường xuyên sẽ giảm nguy cơ thoái hóa điểm vàng và đục thủy tinh thể. Bên cạnh đó, cải xoắn cũng giàu vitamin A, K, C, B6, Canxi, Magie giúp bổ sung dưỡng chất thiết yếu cho cơ thể.

*** Nếu Quý khách đang tìm địa chỉ cung cấp rau củ địa canh, rau thủy canh tại Hà Nội, Hồ Chí Minh hãy liên hệ An Hòa để được tư vấn & báo giá tốt nhất.

1.3 Bông cải xanh

Bông cải xanh là nguồn Vitamin B2 dồi dào. Bổ sung đủ Vitamin B2 cho cơ thể giúp mắt khỏe mạnh hơn, tăng cường chức năng trao đổi sắc tố ở võng mạc, giảm thiểu được tình trạng mỏi mắt, mờ mắt và hạn chế được bệnh viêm mắt. 

Ngoài ra bông cải xanh cũng chứa Lutein, Zeaxanthin và Vitamin A rất cần thiết cho một đôi mắt khỏe mạnh. Để có thể hấp thụ được hết các chất dinh dưỡng bạn nên ăn sống bông cải xanh với các món ăn như salad hoặc sinh tố. 

1.4 Cà chua

Trong cà chua chứa lycopene giúp bảo vệ võng mạc và mắt khỏi tác động có hại của tia cực tím. Cà chua cũng chứa nhiều vitamin C tốt cho mắt đồng thời giúp cơ thể dễ dàng hấp thu các chất dinh dưỡng. 

Cà chua ở vườn rau Đà Lạt của An Hòa

Các loại cà chua ăn trực tiếp hoặc ăn kèm salad ngon top đầu như cà chua socola, cà chua cherry đỏ, cà chua cherry vàng, cà chua bi lùn quả đỏ, cà chua bạch tuộc.

=> Xem thêm các loại cà chua VietGAP ngon, mọng nước được canh tác tại An Hòa Farm.

1.5 Ớt chuông đỏ

Ớt chuông là một trong những thực phẩm tốt cho đôi mắt được xếp vào hàng đầu. Ớt chuông cung cấp nhiều vitamin C, đồng thời rất tốt cho các mạch máu trong mắt. Theo nghiên cứu của các nhà khoa học, ớt chuông có thể giảm nguy cơ bị đục thủy tinh thể. Hơn nữa, ớt chuông cũng chứa rất nhiều các chất chống oxy hóa và vitamin khác giúp bảo vệ đôi mắt của bạn.

Ớt chuông đỏ tốt cho mắt được canh tác tại Farm An Hòa

Ớt chuông có thể làm nước ép mix vị, ăn kèm salad, dùng làm nước sốt, món xào, món nướng thịt.  

1.6 Carot

Cà rốt chứa rất nhiều chất Beta-Carotene, sau khi vào cơ thể sẽ được hấp thụ và chuyển hóa thành Vitamin A tốt cho võng mạc của mắt. Ăn cà rốt thường xuyên sẽ giúp tăng cường thị lực, giảm đau nhức mắt, giúp chữa chứng quáng gà và phòng tránh bệnh đục thủy tinh thể.

Carot trồng theo tiêu chuẩn VietGAP

Carot là thực phẩm dễ mix với các thực phẩm khác và chế biến thành nhiều món ngon. Carot có thể làm nước ép nguyên chất, mix với cam/dứa,  salad carot, cháo carot với thịt hoặc ăn sống để các dưỡng chất có thể hấp thụ vào cơ thể tốt nhất. 

1.7 Khoai lang

Là một loại củ thân thuộc với hầu hết người Việt Nam nhưng ít người biết rằng ăn khoai lang cải thiện các bệnh về mắt như khô mắt, giảm thị lực, đục thủy tinh thể, thoái hóa điểm vàng, tăng nhãn áp mắt.

Khoai lang có rất nhiều vitamin A, beta-caroten tốt cho mắt. Bên cạnh đó, trong khoai lang có vitamin B6 giúp ngăn ngừa huyết áp, tim mạch.

Trong các loại khoai lang vàng, trắng, tím thì khoai lang tím được đánh giá chứa nhiều chất dinh dưỡng và thành phần tốt cho mắt.

2. Thực phẩm giàu Omega-3

2.1 Cá hồi

Trong các loại hải sản, cá hồi là thực phẩm top đầu chứa nhiều omega-3 tốt cho mắt, ngăn ngừa các bệnh về mắt, khô mắt, thoái hóa điểm vàng. Để hấp thu lượng omega-3 tốt nhất trong cá hồi nên ăn 2 bữa một tuần. Cá hồi có thể ăn làm món gỏi, sashimi, cá hồi nướng, cá hồi sốt cà chua, ruốc cá hồi.

2.2 Hạt Óc chó

Óc chó là loại hạt dinh dưỡng đứng đầu bảng bởi lượng omega-3 tốt cho mắt cao nhất. Hạt óc chó có thể ăn trực tiếp, làm sữa hạt, ăn kèm salad, nghiền bột mix hạt dinh dưỡng khác. Óc chó chứa vitamin E, kẽm và axit béo omega-3 giúp giảm nguy cơ đục thủy tinh thể và AMD - chứng thoái hóa hoàng điểm tuổi già, hạn chế khô mắt. 

2.3 Hạt đậu các loại

Các loại đậu, cây họ đậu không chỉ ít chất béo, nhiều chất xơ mà còn bổ sung đạm và giúp tầm nhìn của bạn rõ hơn vào ban đêm, đồng thời làm chậm quá trình thoái hóa điểm vàng. Đậu đen chứa nhiều kẽm - khoáng chất rất cần thiết cho sức khỏe của võng mạc, giúp duy trì các mạch máu phục vụ nhãn cầu. Đậu đen còn có tác dụng ngăn ngừa mất thị lực cũng như đục thủy tinh thể. Đậu xanh và đậu lăng cũng chứa khá nhiều kẽm. 

Các loại đậu có thể chế biến các món như chè đậu đen, chè đậu xanh, cháo, món súp, món hầm, xôi, kem, sữa hạt đậu.

Chỉ cần kiên trì bổ sung các thực phẩm trên trong thời gian 2 tuần - 1 tháng, An Hòa tin thị lực của bạn sẽ cải thiện tốt hơn. Nếu bạn yêu thích và cảm thấy thông tin “những thực phẩm tốt cho mắt, sáng mắt” trên là bổ ích thì hãy chia sẻ cho người thân, bạn bè để chúng ta cùng bảo vệ sức khỏe nhé!